El Chimichurri

27/02/2024 - 10:30:00
No todos le ponen chimi a la carne, pero ¿Hay una salsa más argentina que esa? Lo curioso es que nadie sabe el origen cierto, es un mestizaje de salsas y condimentos de la colonia, un poco de Europa, un poco de América y salió eso. El Chimichurri ni siquiera tiene un nombre del cual se le conozca el orígen real, algunos hablan del Tximitxurri vasco, pero en ningún diccionario vasco aparece esa palabra, otros de un inglés James McCurry, otro de...